灵芝切片的几种食用方法

 灵芝的用法多种多样，同时也是药食同源的物质，性质平和，无毒，不仅可以入药，同时还可以用于我们的日常生活中，比如煲汤、炖肉等等，灵芝的干燥子实体一般比较硬，大多数情况下会被切成小块状，或者切成片剂，服用起来更为方便，

 泡水喝   最简单的用法便是直接把灵芝切片开水冲泡饮用，比如保温杯中开水闷泡15分钟即可饮用，因灵芝切片味道较苦，血糖不高的朋友可以同时加入冰糖、大枣、枸杞、菊花等一同闷泡，不仅可以改善口感，还可以提高养生效果；如果血糖偏高的，建议少放一些，以免口感太苦。

 煮水喝   方法同上，只是将上述食材放入养生壶中进行焖煮15分钟左右饮用便可，时间不需要太久。

  煲汤、炖肉用   随着春节的临近，家里少不了会做各种美味食材，可以提前将灵芝切片凉水中浸泡30分钟，待肉快熟之时，放入灵芝切片，同食材一同焖煮5-10分钟左右出锅即可，比如灵芝炖鸡、炖大鹅等等，老幼皆宜食用。

  泡酒   灵芝滋补功能较全面，并且无毒，所以可以用来泡酒，把清洗晾晒干净的灵芝切片放入高度白酒中浸泡7天左右，待酒的颜色变深之后即可饮用了，不过酒精对人体健康有害，因此，一定要适量饮用。

 上述几种方法都是非常不错而又简单的灵芝切片的用法，如果家中正好有灵芝或者灵芝切片的朋友，不妨试着用起来，灵芝是一种非常不错的传统滋补佳品，坚持食用灵芝对身体健康非常有好处。

  灵芝切片有抗肿瘤和免疫调节的作用。

1、灵芝中所含的灵芝多糖具有广谱的抑制瘤的作用，是临床治疗肿瘤良好的辅助的一种药物。

2、它还有降血糖的作用，在灵芝不同部位皆提取物对于血糖都有不同程度的影响，降糖作用的机理是由于它能够增加血浆胰岛素的浓度，加速了葡萄糖的代谢，不仅能够增加周围组织对糖的利用，而且还能通过强化参与肝脏糖代谢的各种关键酶的活性，来提高肝脏对葡萄糖的利用。

3、有保肝的作用。

4、有抗衰老的作用。

5、有抗炎镇痛的作用，能够保护心脏。

6、还有抗凝血，以及灵芝提取物有改善微循环障碍的作用。