教大家如何鉴别灵芝

在古老的东方传说中，灵芝被誉为“长生不老”的神草，它生长在深山老林中，吸收天地之精华，是大自然赋予人类的珍贵礼物。

灵芝，是一种真菌。为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。它在古代被认为具有延年益寿、增强体力的功效。在现代，科学研究也证实了灵芝具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等多种健康益处。

中医认为，灵芝性平味甘，归心、肺、肝、肾经，具有益气补虚、安神健脑的功效。它适用于治疗心悸失眠、体虚乏力、食欲不振等症状。

    灵芝的鉴别

赤芝，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。

紫芝，皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm。栽培品，子实体较粗壮、肥厚，直径12～22cm，厚1.5～4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。

为了方便记忆，以下是灵芝的5个主要鉴别点：

1. 菌盖肾形或半圆形，表面光滑。

2. 颜色赤褐色或紫褐色，有漆样光泽。

3. 菌肉白色或淡褐色，质地紧密。

4. 菌柄短而粗，与菌盖同色。

5. 气味清香，口感微苦。

 灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的孢子。每个灵芝孢子只有4-6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。灵芝孢子呈粉末状，黄褐色至紫褐色。体轻，手捻有细腻感。气微，味淡。具有增强机体免疫力，抑制肿瘤，保护肝损伤，辐射防护作用。